pizza mini

by Lia Yulia

PIZZA MINI EKONOMIS
Bahan roti:
200 gr tepung cakra kembar
1 sdm gula putih
1 sdt fermipan
1 sdm susu full cream
Sejumput garam
100 ml air es
1 sdm margarin
Bahan tambahan
100 gr keju cheddar parut
Cara buat:
# Campur tepung,susu,gula,fermipan, aduk rata
#Campur air dan garam, masukkan sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung, aduk hingga kalis, masukkan margarin, aduk kembali sampai kalis.
# Bentuk bulatan, diamkan dibaskom sekitar 45 menit ditutup dgn serbet yg basahi air hangat. Setelah 45 menit dan adonan mengembang,kempiskan.. timbang masing-masing berat 30 gram( jadi 11-12 pcs)
# Bulat~bulat,diamkan 10 menit, letakkan diloyang,pipihkan menggunakan tangan dengan cara memutar melingkar dari tengah.
# Tusuk ~tusuk dengan garpu,panggang dlm oven selama 5 menit,keluarkan dari oven,beri topping Panggang kembali sekitar 10 menit.
# Keluarkan loyang dari oven,taburi cheddar parut.
# Bahan topping
150 gram ayam cingcang
100 gram tomat,parut
150 gram saus sambal pedas
2 buah cabai hijau iris serong
2. Siung bawang putih cingcang
5 siung bawang merah iris tipis
1 sdm margarin
1/2 gelas air
1/2 sdt garam
1 sdm gula
10 buah baso sapi kecil,iris
Cara buat:
# Panaskan margarin,Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan ayam cincang,aduk hingga ayam berubah warna
Masukkan parutan tomat,aduk-aduk,masukkan saus sambal dan air, aduk-aduk hingga air berkurang,masuk
kan irisan baso,aduk rata, masukkan cabai hijau,aduk.matikan api.